Смотреть больше слов в «Электронном словаре анаграмм русского языка»
или клебер — азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто и качества... смотреть
КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. IIприл. клейковинный, -ая, -ое.
клейковина ж. Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи, ячменя и некоторых дикорастущих злаков.
клейковина ж.gluten
клейковина глютен Словарь русских синонимов. клейковина сущ., кол-во синонимов: 1 • глютен (2) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: глютен... смотреть
Клейковина или клебер — азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто... смотреть
мелкозернистая клейкая смесь белковых веществ темно-желтого цвета. Находится К. в клетках т. н. семенного белка или эндосперма и служит для питания зар... смотреть
, белковая часть муки из зерна пшеницы и других зерновых, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. К. состоит из запасных белков — глиадинов и глутенинов, находящихся в эндосперме зерна; от их содержания и свойств зависит ценность К. и хлебопекарные качества муки. Содержание сырой К. в зерне варьирует обычно в пределах 20—40% от общего кол-ва белка. Качество К.— наследств, сортовой признак пшеницы. У твёрдой пшеницы К. более крепкая и упругая, чем у мягкой, сорта т. н. сильной пшеницы отличаются от слабых более высоким качеством К. Поскольку потенциальные способности сорта в значит, степени зависят от климата, почвы, удобрений и др. условий среды, правильный их подбор, районирование и рациональная агротехника имеют первостепенное значение для повышения содержания К. в зерне. К., остающаяся при выработке крахмала из пшеницы,— ценная белковая добавка к кормам. <br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list">глютен</div><br><br>... смотреть
КЛЕЙКОВИ́НА, и, ж.Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.Суха пшенична клейковина користується великою популярн... смотреть
1) Орфографическая запись слова: клейковина2) Ударение в слове: клейков`ина3) Деление слова на слоги (перенос слова): клейковина4) Фонетическая транскр... смотреть
Клейковина Клейковина - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Словарь кулинарн... смотреть
КЛЕЙКОВИНАМасса, остающаяся при приготовлении пшеничного крахмала.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.Синони... смотреть
корень - КЛЕЙ; суффикс - К; суффикс - ОВИН; окончание - А; Основа слова: КЛЕЙКОВИНВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - КЛЕЙ; ∧ - К; ∧... смотреть
белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие К. запасные белки - глиадин ... смотреть
КЛЕЙКОВИНА, основное белковое вещество, присутствующее в пшеничной муке, серое по цвету и упругое по степени плотности. Отсутствует в ячмене, овсе и ку... смотреть
КЛЕЙКОВИНА, белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани (эндосперме) зерна. От их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества муки. <br>... смотреть
, белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани (эндосперме) зерна. От их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества муки.... смотреть
КЛЕЙКОВИНА, белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.<br><br><br>... смотреть
КЛЕЙКОВИНА - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.<br>... смотреть
КЛЕЙКОВИНА , белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.... смотреть
КЛЕЙКОВИНА, белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.... смотреть
- белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичногосгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковинузапасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы;от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.... смотреть
клейкови́на, клейкови́ны, клейкови́ны, клейкови́н, клейкови́не, клейкови́нам, клейкови́ну, клейкови́ны, клейкови́ной, клейкови́ною, клейкови́нами, клейкови́не, клейкови́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: глютен... смотреть
Ударение в слове: клейков`инаУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: клейков`ина
ж. биол. gluten {-ɛn} m
— белок,локализованный во внутренних частях эндосперма зерновки злаков,обусловливающий хлебопекарскую способность пшеничной муки — объемный выход хлеба. <br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list">глютен</div><br><br>... смотреть
ж биол glúten mСинонимы: глютен
-ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи и некоторых других злаков.Синонимы: глютен
Rzeczownik клейковина f gluten
КЛЕЙКОВИНА клейковины, мн. нет, ж. (биол.). Одно из белковых веществ, находящееся в составе зернового хлеба, наиболее питательное и обусловливающее возможность делать из муки тесто.<br><br><br>... смотреть
-и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.
ж. биол.gluten mСинонимы: глютен
клейкови'на, клейкови'ны, клейкови'ны, клейкови'н, клейкови'не, клейкови'нам, клейкови'ну, клейкови'ны, клейкови'ной, клейкови'ною, клейкови'нами, клейкови'не, клейкови'нах... смотреть
ж. glutine m
ж. бот.gluten m
імен. жін. родуклейковина
сущ. жен. родаклейковина
клейковина, клейков′ина, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы.прил. клейковинный, -ая, -ое.
клейкови́наСинонимы: глютен
[化] 表胶面筋〔阴〕谷朊; 面筋, 麸质. Синонимы: глютен
клейков'ина, -ыСинонимы: глютен
КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. || прилагательное клейковинный, -ая, -ое.
(1 ж)Синонимы: глютен
-и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.
Начальная форма - Клейковина, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное
glutenСинонимы: глютен
fibrinСинонимы: глютен
Ж мн. нет biol. öz (taxılın tərkibində olub xəmirə yapışqanlıq xassəsi verən zülali maddə).
біол.gluten
ж. glutine Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: глютен
ж. клейковина (эгиндин данынын составындагы белоктук зат).
Gluten, Kleber, Klebereiweiß
ж җилемсә (ашлык бөртегендә була торган аксым матдәсе)
Gluten, Kleber
клейковина клейков`ина, -ы
биол. клейкавіна, жен.
ұлпа (астық дәніндегі белоктық зат)
gluten
клейкови́на іменник жіночого роду
клейковина глютен
Gluten, Kleber, Klebereiweiß
клейковина ширешаки ғалла
Цавуулаг
1) Gluten 2) Kleber
биол. клейковина
клейковина.
f Kleber m
{N} սնձան
Клейкавіна
желімтек
lipeklis
желімтік
желімше
glutine
• lepek
gluten
gluten